Френч дог: рецепт как на заправках

Френч дог - популярный фаст-фуд, который часто можно встретить на автозаправочных станциях. Этот вариант хот-дога отличается особым способом приготовления и подачи. Рассмотрим классический рецепт френч дога, максимально приближенный к тому, что готовят на АЗС.

Ингредиенты для 4 порций

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовка ингредиентов

1. Разогрейте духовку до 180°C
2. Нарежьте сыр тонкими ломтиками
3. Маринованные огурчики нарежьте кружочками
4. Слегка надрежьте булочки, не разделяя полностью

2. Приготовление сосисок

• Оберните каждую сосиску двумя полосками бекона
• Обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки
• Выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего жира

3. Сборка френч дога

1. В надрезанные булочки положите по ломтику сыра
2. Поместите в духовку на 3 минуты для плавления сыра
3. Достаньте булочки и положите в каждую подготовленную сосиску
4. Добавьте кетчуп, горчицу и огурчики по вкусу

Секреты приготовления как на АЗС

• Используйте специальные длинные булочки с хрустящей корочкой
• Выбирайте сосиски с высоким содержанием мяса (не менее 60%)
• Бекон должен быть тонко нарезанным и не слишком жирным
• Для аромата можно добавить щепотку копченой паприки

Варианты подачи

Полезные советы

1. Для хрустящей корочки слегка подсушите булочки в тостере
2. Перед запеканием смажьте булочки растопленным сливочным маслом
3. Подавайте френч доги сразу после приготовления
4. Для пикантности добавьте каплю жидкого дыма в соус

Заключение

Приготовленный по этому рецепту френч дог практически не будет отличаться от того, что продают на заправках. Главное - использовать качественные ингредиенты и не пропускать этап оборачивания сосиски беконом, что придает блюду характерный вкус и аромат.