| Компонент | Количество |
| Мука пшеничная | 2 стакана |
| Вода | 3/4 стакана |
| Соль | 1/2 чайной ложки |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
- Просейте муку в глубокую миску
- Добавьте соль и перемешайте
- Постепенно вливайте воду, вымешивая тесто
- Добавьте масло и продолжайте замес
- Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 30 минут
| Способ | Техника выполнения |
| Скалка | Раскатайте тесто толщиной 3-5 мм, вырежьте круг |
| Формовка руками | Растяните кусок теста на рабочей поверхности |
| Использование форм | Выложите тесто в перевернутую миску нужного размера |
- Для глубоких тарелок используйте две миски разного диаметра
- Смажьте формы маслом перед выкладкой теста
- Аккуратно прижмите тесто к стенкам формы
- Обрежьте излишки по краям
- Разогрейте духовку до 180°C
- Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета
- Дайте остыть в формах 5 минут
- Аккуратно извлеките готовые тарелки
| Ингредиент | Отличие от базового рецепта |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Специи | Корица, имбирь по вкусу |
| Сода | 1/2 чайной ложки |
- Для прочности добавьте 1 яичный белок в тесто
- Проколите дно вилкой перед выпечкой для равномерного пропекания
- Для блеска смажьте готовые тарелки яичным желтком
- Храните в сухом месте не более 3 дней
Важная информация
Такие тарелки подходят только для холодных и сухих продуктов. Для жидких и горячих блюд потребуется дополнительная пропитка пищевым воском или маслом.
