Поминальная трапеза на 40 дней - важный православный обряд, который имеет свои традиции в подборе блюд. Рассмотрим подходящие варианты для поминального стола.
Содержание
Традиционные блюда для поминального стола
| Блюдо | Значение |
| Кутья | Символ воскресения и вечной жизни |
| Блины | Традиционное поминальное блюдо |
| Кисель или компот | Обязательный напиток на поминах |
Основные блюда для поминального обеда
- Первые блюда:
- Щи или борщ
- Лапша куриная
- Вторые блюда:
- Картофельное пюре с котлетами
- Гречка с мясом
- Закуски:
- Бутерброды с рыбой
- Салаты (оливье, винегрет)
Рекомендуемые напитки
- Компот из сухофруктов
- Кисель ягодный
- Морс
- Минеральная вода
Что не следует подавать
| Продукты | Причина |
| Алкоголь | Не соответствует православной традиции |
| Дорогие деликатесы | Неуместны на поминальном столе |
| Экзотические блюда | Нарушают традиционный характер трапезы |
Организация поминального стола
- Простые и сытные блюда
- Скромное оформление без излишеств
- Достаточное количество для всех присутствующих
- Отдельный стол для кутьи и сладостей
Поминальный этикет
- Первым блюдом подают кутью
- За столом вспоминают усопшего добрым словом
- Не допускаются шумные разговоры и смех
- Остатки еды раздают гостям или нуждающимся
Дополнительные традиции
В некоторых регионах принято раздавать присутствующим сладости (печенье, конфеты) в память об усопшем. Также можно приготовить любимые блюда покойного, если они соответствуют духу поминальной трапезы.
